Régime économique au sarrasin - Révéler les secrets

23 décembre 2020

Lors de notre excursion dans le monde de la nutrition diététique, vous apprendrez à perdre du poids correctement en mangeant de la bouillie de sarrasin. Nous allons vous dire ce qu'est le régime au sarrasin, révéler tous ses secrets, parler des avantages et des inconvénients de la méthode. En suivant nos conseils, vous apprendrez à créer un menu pour chaque jour pour un programme diététique, à combiner des produits pour un régime au sarrasin et à passer à un régime régulier sans conséquences. Après avoir terminé le cours de régime au sarrasin, vous perdrez du poids et améliorerez votre santé sans coûts financiers importants ni perte de temps.

Avantages diététiques

En Russie et dans les pays voisins, la perte de poids basée sur un menu avec du sarrasin est très populaire. Étonnamment, pour d'autres pays du monde, le sarrasin est un produit plutôt exotique, ce n'est que dans le monde slave qu'il est inclus dans la nourriture quotidienne. Depuis de nombreuses années, un grand nombre de gentilshommes ajustent leur poids et leur silhouette à l'aide de ce produit.

Sept raisons pour lesquelles choisir le régime de sarrasin:

Régime- valeur énergétique extrêmement faible du sarrasin à noyau (le produit cuit dans l'eau ne donne que 92 kilocalories / 100 grammes), en combinaison avec une masse de minéraux utiles, de vitamines et de fibres alimentaires (2, 7%), fait du sarrasin l'un des premiers candidats à part entière aux régimes. La teneur totale en calories du régime est d'environ 1200 à 1300 kilocalories par jour.
Médical- le système immunitaire est stabilisé en raison de la composition biochimique la plus riche de l'ingrédient principal (en particulier par temps froid), les parois des vaisseaux sanguins sont renforcées. Il y a une diminution du taux de cholestérol (dans le sarrasin, sa teneur est égale à 0) et de la pression artérielle, un nettoyage du foie, du tractus intestinal, l'élimination de l'excès de liquide, des toxines et des toxines. De plus, avec l'utilisation fréquente de bouillie de sarrasin, la santé des systèmes reproducteur et nerveux s'améliore, la vision et l'hémoglobine augmentent.
Poids- lors de l'utilisation d'un régime, il y a une perte significative de poids exclusivement excessif, la masse musculaire ne diminue pas, c'est-à-dire que la graisse corporelle inutile et l'eau disparaissent. La perte de poids ne revient pas (à condition de sortir correctement du régime et de rationaliser votre système nutritionnel).
Cosmétique- le sarrasin a un effet bénéfique sur l'état et l'apparence: la fragilité des cheveux diminue, les pointes fourchues et la matité disparaissent, les mèches acquièrent brillance et élasticité. Le teint est significativement rafraîchi, la fragilité des ongles augmente, la foliation et la fragilité des plaques à ongles disparaissent.
Economique- le produit est accessible à tous en raison de son prix bas et de son utilisation généralisée. Toute la quantité requise du produit peut être achetée immédiatement, car elle ne se détériore pas pendant un long stockage. Le régime au sarrasin est une option beaucoup moins chère que, par exemple, le régime Ducan.

Temporaire- il faut très peu de temps pour préparer un plat, étant donné que le sarrasin non moulu n'est pas bouilli, mais seulement cuit à la vapeur dans un thermos.
Gastronomique- attire à la fois la simplicité de la cuisson de la bouillie de sarrasin et le fait qu'il n'y a pas de restrictions sur la quantité de nourriture consommée. Vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez. Bien que vous ne puissiez pas manger beaucoup, le sarrasin est idéal pour se rassasier et se sentir rassasié pendant longtemps.

C'est pour ces raisons que le mono-régime au sarrasin, qui est aussi un régime détox en même temps, a un grand nombre d'adhérents et d'admirateurs. Si vous avez du mal à résister à la monotonie du menu, vous devriez vous tourner vers une autre méthode, par exemple le régime Maggi.

Inconvénients du régime alimentaire au sarrasin

Le régime a ses inconvénients, dans ce cas c'est la nécessité d'un régime monotone, comme tout système mono-alimentaire (basé sur un seul produit). Les aspects négatifs incluent:

Détérioration de l'humeur, effort constant de volonté nécessaire pour continuer le régime.
Sentiment de faiblesse, apparition de vertiges - les phénomènes se produisent en raison du nettoyage actif en cours du corps des toxines, des toxines qui pénètrent dans la circulation sanguine avec un péristaltisme accru et sont ensuite excrétées du corps. Chronométrez votre alimentation afin de travailler moins et de vous reposer davantage, de préférence à la maison.
Une baisse de la pression artérielle, des maux de tête, une faiblesse sont possibles en raison d'un rejet complet de sel. Vous ne devriez pas vous mettre au bord; au prochain repas, ajoutez simplement un peu de sel à la portion (juste un peu). Cela aidera à normaliser votre état.
Détérioration de la mémoire, réaction, activité mentale - la réaction du cerveau au manque de sucre. Dans ce cas, une cuillère à café de miel dissous dans de l'eau tiède vous aidera.

Important! Avant de passer d'un système alimentaire conventionnel à un système diététique, il est conseillé de consulter votre médecin de famille.

Contre-indications

Il n'est pas recommandé de répéter le régime au sarrasin plus tôt que dans un mois et demi, le corps n'a pas du tout besoin de secousses constantes.

L'utilisation de ce système alimentaire est interdite:

En présence de perturbations dans le fonctionnement du système digestif, les restrictions alimentaires peuvent provoquer des exacerbations de maladies latentes de façon lente, surtout après avoir quitté le régime.
En cas de gastrite, d'ulcères d'estomac, de colite, le régime sarrasin-kéfir n'est pas utilisé.
N'utilisez pas de régime pour l'hypertension artérielle, le diabète sucré ou les maladies chroniques.
À l'adolescence.
En portant un bébé, pendant l'allaitement.

Règles et principes du régime alimentaire au sarrasin

Avec ce type d'aliment, ils incluent dans l'alimentation en plus du sarrasin:

kéfir faible en gras;
yogourt naturel faible en gras (1 à 1, 5%);
thé vert faible, noir sans sucre;

compote de fruits secs, fruits frais;
pommes (2-3 morceaux par jour).

Inclusion autorisée d'un régime mixte léger:

poitrine de poulet bouillie, poitrine de dinde;
fromage cottage faible en gras, fromage feta;
légumes - concombres, tomates, laitue, carottes râpées, poivrons, chou-fleur;
champignons - champignons, cèpes.

Excluez tous les autres aliments, y compris les condiments et les épices. Une exception est faite pour le sel, consommant environ 2 grammes par jour en cas de malaise. Pour que vos efforts et vos limites ne soient pas vains,adhère aux recommandations diététiques suivantes:

le matin, buvez un verre d'eau tiède (purifiée, bouillie), en ajoutant un cercle de citron et une cuillère à café de miel naturel;
dans une demi-heure, mangez une portion de bouillie de sarrasin, vous ne pouvez pas boire de bouillie;
manger fractionné, faire chaque repas suivant 3 heures après le précédent, pendant la journée - 4-5 repas, le dernier au plus tard 5 heures avant le coucher;
boire au moins 2 litres d'eau purifiée par jour (non minérale, non gazeuse, ordinaire), souvent le volume d'eau est calculé selon la formule - 30 ml par kilogramme de poids, plus 1 litre supplémentaire;
ne buvez en aucun cas d'alcool, cela annulera tous vos efforts;
prendre un complexe multivitaminé pendant toute la période de perte de poids;
Faites des exercices légers et légers tous les jours pour revigorer votre corps et votre esprit.

Comment faire cuire correctement le sarrasin

Vous pouvez prendre n'importe quel type de sarrasin pour votre alimentation. Bien sûr, il est préférable de privilégier le sarrasin vert non transformé.Préparation des céréales:

faire bouillir dans de l'eau non salée - faire bouillir sur un petit feu dans de l'eau non salée jusqu'à cuisson;
cuire à la vapeur pendant une durée de 1 heure à 8 heures - verser de l'eau bouillante, verser le sarrasin dans un thermos, cuire à la vapeur dans une casserole, enveloppé dans une couverture;
germer dans de l'eau froide pour un régime alimentaire cru - versez un verre de céréales vertes non transformées sur une grande assiette plate en couche mince, versez environ un verre d'eau purifiée, couvrez de gaze, ne le laissez pas sécher, germez pendant environ un jour ou demi.

Il est préférable de cuire à la vapeur le sarrasin en grains (vert ou brun), car il retient plus de nutriments, la germination est plus adaptée aux aliments crus et aux amateurs de céréales germées.

Combien de temps pouvez-vous rester au régime

Il existe différents délais pour le régime - cela peut être 3 jours, une semaine, deux semaines, un mois.Il est recommandé d'utiliser un cours hebdomadaire de nutrition diététique,dans le cas d'un régime de deux semaines ou mensuel, on ne peut parler que de combiner le régime de sarrasin avec d'autres types de régimes.

Attention! Il faut noter que la perte de poids est différente pour tout le monde, pour la plupart cette valeur est individuelle et dépend de nombreuses raisons. Pour le même temps, une semaine, par exemple, une fille perd 3 kg et l'autre - 5. Les médecins recommandent de ne pas suivre un régime au sarrasin pendant plus de 7 jours et d'y revenir au plus tôt un mois et demi.

Options de régime au sarrasin

Nous aimerions noter qu'avant de passer à un régime diététique, une semaine avant cela, il vaut la peine d'abandonner les produits à base de viande, en utilisant des produits au lait aigre tous les jours. Le but des mesures est de nettoyer partiellement le corps des toxines, pour atténuer les moments d'intoxication qui surviennent pendant le régime.

Options de régime pour le sarrasin:

Strict- ils ne mangent que de la bouillie de sarrasin, boivent de l'eau ou du thé faible.
Avec du kéfir- l'utilisation de bouillie de sarrasin dans la quantité souhaitée, en outre, ils boivent 1 litre de kéfir faible en gras ou de yaourt (de préférence fait maison), au moins un litre de liquide, il est généralement permis de boire autant d'eau purifiée que vous le souhaitez.
Léger- complétez la version précédente avec des pommes (3-4 pièces), des légumes (environ 500 grammes), qui ont un faible indice glycémique.
combinépermet l'inclusion dans le menu de viande maigre de dinde, poulet, champignons, légumes et fruits, produits laitiers naturels, fromage feta. Les fruits ne doivent pas être sucrés (banane, mangue, pêche), les légumes sont consommés crus, bouillis, cuits à la vapeur, cuits au four sans graisse.

Important! Avec un régime combiné, une combinaison avec d'autres régimes, comme un régime protéiné, est possible.

Les principes de base du régime alimentaire à base de sarrasin à noyau sont simples:

pour le petit déjeuner - bouillie de sarrasin;
pour le déjeuner - répétition du petit déjeuner;
pour le déjeuner - le même que pour le déjeuner;
pour le dîner - bouillie de sarrasin.

Entre les repas, ils boivent de l'eau, de la compote, du thé, du kéfir.

Principes de base du régime alimentaire à base de sarrasin à grains

Régime alimentaire cru de trois jours

Au cours d'un tel programme de régime, vous pouvez perdre d'un kilogramme de poids à un kilo et demi. Convient pour la perte de poids d'urgence, souvent à des fins thérapeutiques. Pendant trois jours, ils ne mangent que de la bouillie de sarrasin cuite à la vapeur, en la complétant avec un litre de kéfir et un litre d'eau purifiée pendant la journée. Autrement dit - 4 fois par jour (ou 5) bouillie de sarrasin.

Faites attention! L'option est considérée comme l'une des plus utiles en raison du fait qu'un maximum de substances utiles est stocké dans le sarrasin.

Les germes contiennent des quantités accrues de fer, de vitamines, de protéines et de minéraux. Manger des grains de sarrasin germés augmente l'immunité.

Régime de 7 jours au sarrasin

Les repas pendant ces sept jours sont les mêmes par jour:

Petit-déjeuner - une portion de bouillie de sarrasin frais (environ 200 grammes);
déjeuner, dîner - pareil.

Faites attention! Entre les repas, buvez plus de 2 litres de liquide: thé, compote, kéfir. Avec un tel régime, vous pouvez perdre de 4 à 6 kilogrammes d'excès de poids.

Régime alimentaire pendant 14 jours

Deux semaines - vous pouvez perdre du poids de 6 à 9 kilogrammes. Il est très difficile de supporter une telle période sur une bouillie, par conséquent, le plus souvent, ils utilisent un régime combiné de sarrasin, en le complétant avec de la viande de volaille, des légumes, des fruits et des champignons.

Options de petit-déjeuner:

bouillie de sarrasin (150-200 grammes);
sarrasin (portion), salade de concombre avec un peu de jus de citron (100 grammes);
bouillie de sarrasin (100 grammes), kéfir (verre);
pain de sarrasin, thé vert avec une cuillère à café de miel;
bouillie aux pruneaux finement hachés (3-4 morceaux);
sarrasin au fromage feta (50 grammes).

Déjeuner:

un verre de kéfir (1%);
une pomme;
salade de tomates (100 grammes);
concombre frais (100 grammes);
abricots secs 2 pièces.

Déjeuner, options:

bouillie de

avec poitrine de poulet bouillie (100 grammes);
avec poitrine de dinde cuite au four (100 grammes);
avec des légumes cuits au four (100 grammes);
avec œuf de poule bouilli;
cuit avec des tomates (2 pièces);
aux champignons frits sans huile;
aux carottes et courgettes cuites.

Collation:

pomme;
kéfir (verre).

Dîner:

casserole de sarrasin;
sarrasin avec salade de légumes;
salade de pommes;
un verre de kéfir;
bouillie avec du kéfir.

Les options peuvent être très diverses,la règle de base est que la teneur quotidienne en calories ne dépasse pas 1300-1500 kcal.

Faites attention! Une alternative à un régime strict de sarrasin peut être des jours de jeûne avec de la bouillie de sarrasin, pratiquée une fois par semaine ou deux, ou d'autres techniques diététiques, comme un régime céto.

La bonne façon de sortir du régime

Il est très important non seulement de supprimer les kilos en trop qui gâchent la silhouette, mais aussi de maintenir le succès sans nuire à votre santé. Pour ce faire, vous devez passer correctement à votre alimentation habituelle. Vous n'avez pas besoin de le faire brusquement, il vaut la peine d'ajouter progressivement divers aliments et plats au régime.

Pendant les 10 premiers jours suivant la fin du cours, ne consommez pas plus d'un millier et demi de kilocalories par jour.Ne mangez pas:

gras;
frit;
;
bonbons;
restauration rapide, autre malbouffe.

Important! Introduisez progressivement de la viande bouillie, cuite au four, du poisson et des légumes cuits, des œufs et divers produits laitiers au menu. Maintenez un régime de repas fractionné, ne mangez pas avant le coucher.

Le mono-régime de sarrasin, réalisé dans le respect de toutes les règles et sans interruption, permet de perdre efficacement et rapidement des kilos en trop. Dans le même temps, ces aliments diététiques nettoient le corps et aident à résoudre les problèmes déramatologiques. La nourriture diététique est assez satisfaisante, donc la perte de poids se passe sans la sensation brutale de faim.